Россельхознадзор представил результаты проверок сливочного масла за прошлый год. Как выяснилось, почти четверть продукции (около 25%) не соответствует нормам качества и безопасности.

Что выявили проверки?

Специалисты ведомства изучили более 10 тысяч образцов молочной продукции. Результаты показали, что примерно 13% всех проверенных товаров имели серьёзные отклонения от заявленного состава. Против 14 производителей, допустивших грубые нарушения, уже заведены административные и уголовные дела.

Наиболее распространённые нарушения:

• Заниженная массовая доля молочного жира.

• Использование заменителей молочного жира, таких как растительные масла.

• Наличие посторонних ингредиентов, таких как крахмал, сода и различные пищевые добавки, которые производители не указывали на упаковке.

• Использование запрещённых ферментов, включая микробную трансглютаминазу.

Почему фальсификат попадает в магазины?

Несмотря на то, что с 2021 года действует обязательная маркировка молочной продукции, нарушения по-прежнему встречаются часто. Одной из причин является недостаточная оперативность контроля и блокировки некачественного товара на этапе реализации. Сейчас процедура запрета продаж маркированной продукции требует судебного решения, что занимает много времени.

Заместитель председателя комитета Госдумы по защите конкуренции Сергей Лисовский предлагает изменить законодательство и наделить Роспотребнадзор полномочиями оперативно запрещать продажу сомнительных товаров без долгих судебных разбирательств.

Как защитить себя от подделок?

Пока изменения не приняты, потребителям важно внимательно относиться к выбору продуктов. Эксперты советуют:

• Проверять срок годности и целостность упаковки.

• Выбирать известных производителей, которые давно представлены на рынке.

• Обращать внимание на маркировку и состав продукта.

Россельхознадзор продолжает работу по усилению контроля за качеством молочных продуктов, однако бдительность покупателей по-прежнему остаётся ключевым фактором.